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坎莫尔画箱旅舍 (PAINTBOX LODGE) – 乐享住宿、游玩与烹饪

作者: Colleen Seto

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驱车前往坎莫尔,沿途欣赏耸入云霄的丛山峻岭,在这般壮丽辽阔的美景中行驶是无与伦比的绝妙体验。我和丈夫经常来山区旅行,每一次这壮观的景色都会让我们深感敬畏。正是这种风景让坎莫尔和加拿大落基山脉成为一种只有亲眼所见才能相信的真实存在。

我们此行将前往画箱旅舍(Paintbox Lodge),它由奥运金牌得主 Sara Renner 和世界杯冠军 Thomas Grandi 共同经营。二人对山区生活并不陌生,他们曾在全球各地参与各类越野滑雪和高山滑雪大赛。后来,夫妇二人将对竞速比赛的激情转移到旅舍经营,向来来往往的游客展示坎莫尔的丰富内涵。

洋溢本地风情的隐秘瑰宝

画箱旅舍位于主干道附近,是一家提供住宿加早餐的精品旅舍,拥有五间风格迥异的套房,屋内饰有堪称加拿大经典标志的哈德逊湾厚绒宽纹毯和复古风格的落基山滑雪海报。Renner 微笑着欢迎我们的到来,整个旅舍也都弥漫着和善舒适的氛围。我立刻有一种宾至如归的感觉,这家旅舍是经典的小木屋风格 – 高高的天花板搭配外露式木梁,壁炉利用天然石材打造 – 同时配备 Wi-Fi、大浴缸和能做花式卡布奇诺/拿铁的咖啡机等现代便利设施,为客人营造和谐、闲适的入住感受。除此之外,这家旅舍还流露出浓郁的地方风情。墙壁上覆盖着当地艺术家的艺术创作和照片集锦,采用当地绿色能源供电,每份餐点均采用当地有机食物烹制而成,其中所用的新鲜香草就来自永续栽培式菜园。在入住期间,您甚至可能有幸遇到名厨 Grandi 出任客席厨师,迅速为您烹制一份意式菜肉煎蛋饼早餐。

烹饪之趣

说到食物,这也是我们来这里的原因。我们报名参加了@ the Box烹饪 课程 – 这家旅舍最受欢迎的服务之一。我们来到画箱旅舍的超现代空间:红白相间,光洁整齐,配置全套美诺厨具的专业级厨房。这里是画箱旅舍准备丰盛晚宴和精致小吃的地方,也是邀请当地名厨开设烹饪课堂的地方,其中就包括旅舍私人厨师,Canmore Organic 的经营者 George Bayne。课程涵盖希腊菜、印度菜或素食菜,而且厨师还可能拿出看家本领的招牌菜。

厨房派对

今晚,我们的课程是提升刀工。厨师先给我们示范如何正确拿刀和用刀,然后我们每个人再动手尝试。将每种可以想到的蔬菜成功地切成片或丁后,我获得了极大的满足感。我还从几个友善的本地人那里获得了一些关于坎莫尔的“内幕”。旅舍客人和坎莫尔本地人经常一起参与旅舍烹饪课程,今天也不例外。当我全神贯注在一颗毫无戒备的大葱身上练习新习得的刀法时(需要时饮一口普罗赛柯 (Prosecco) 起泡酒,任君选择),坎莫尔的幽谧路径慢慢敞开在我眼前:本地人通常走哪些路,哪家咖啡厅的咖啡最可口,什么餐厅在本地最受欢迎。简而言之,这就是一个享受美食,尽情烹饪,愉快欢笑和轻松学习的美妙之夜。

活动项目集锦
  • 烹饪
  • 特色住宿
  • 餐饮
体验提供商