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Black Cat Guest Ranch

在艾伯塔省西北部畅享美食和美酒的五种方式

Michael Hingston

Travel Alberta

Mar 20, 2019 - 4 分钟

说到美食,大城市理所当然是最受关注的地方。但在艾伯塔省,这里的每个角落都能找到美食和美酒。当你下一次来西北部的时候,不妨去以下五个地方探索一番。

Rojo Marrón

1.在 Rojo Marron 餐厅尽享鲜辣美味

许多人都知道兴顿 (Hinton) 是到达贾斯珀 (Jasper) 之前高速公路上的最后一站,但是当你闻到从这家自助式墨西哥餐厅飘出来的阵阵香味,便会愿意在这里更长久地停留。自 2017 年在兴顿 Valley District 区开业以来,这家餐厅一直提供令人垂涎的家庭风味菜肴。对于喜欢更刺激口味的人来说,Rojo Marrón 餐厅提供六种自制辣酱,每种辣酱的辣味等级均分为 1 至 5 级,其中包括两种仅应顾客要求提供的特级辣酱。如果你愿意的话,可以尝试一下所有口味的辣酱。如果你和其他忠实顾客一样喜欢这种奶油墨西哥绿辣椒酱(辣味程度排名第四),你可以在用餐结束时买一瓶带回家。

The Office

2.在 The Office 餐厅享受愉悦的工作氛围

当你下一次来到大草原 (Grande Prairie) 市中心时,你一定不会介意在 The Office 餐厅待到很晚,这是一家优雅且富有创意的餐厅,位于波默罗伊酒店及会议中心 (Pomeroy Hotel and Conference Centre) 的大堂。除了餐厅酒单荣获《葡萄酒观察家》杂志评选的“卓越大奖”之外,主厨 Alexander Herbert 也特别为餐厅内各位酷爱肉食的朋友们精心烹制了各种美味的肋排和牛排。每周四都是优质肋排买一送一的活动之夜,而如果你在周五或周六点一份 10 盎司的 AAA 级艾伯塔省西冷牛排,则可以享受第二份免费的优惠。你更喜欢海鲜吗?你可以在周日前来餐厅,尽情享受这里供应的早午餐,菜品丰盛,提供贻贝、虾、鱼、熏制的太平洋三文鱼和海鲜杂烩浓汤等。

3.在 The Ridge 餐厅享受微笑服务

这家备受喜爱的餐厅位于大卡什 (Grande Cache) 的 Pine Plaza 广场,以法式和家常风味的菜肴及其热情好客的北方待客之道为特色。无论你想制作专属的定制汉堡,还是想在你的开胃菜上抹上一层零添加的萨尔萨辣酱或色拉酱,又或者是希望在周三来到餐厅参加鸡翅活动之夜,好好地放松一番(在这里花费 6 美元就可获得重达一磅的美味),The Ridge 餐厅绝不会让你失望。其友好的酒吧氛围同样适合未成年人,孩子们每晚可在这里尽情玩耍到晚上 9 点。

Folding Mountain Brewing

4.在 Folding Mountain Brewing 啤酒厂腾空而起

来到Folding Mountain Brewing 啤酒厂的人都喜欢问,“这是在旅行吗,或者这里是旅游景点吗?”由于拥有华丽的高吊顶餐厅和品酒室,并且自 2017 年以来在贾斯珀国家公园 (Jasper National Park) 旁每周七天营业,所以对于这个问题,答案是肯定的:两者都是!Folding Mountain 美味的手工啤酒已经在全省各地的高档餐厅供应,但就个人而言,你可能很难从多大几十种的酒品中做出选择 — 这正是这里的人发明上升装置的原因。欣赏壮丽山间美景的同时,你可以品尝八种口味的啤酒,并且可以挑选最爱的一款(或两款)带回家.

Black Cat Guest Ranch

5.在黑猫牧场民宿 (Black Cat Guest Ranch) 抢先品尝甜点

这处隐秘的民宿瑰宝最初于 1935 年建于贾斯珀国家公园的东部,以独特方式诠释了民宿的双面性概念。老式的木屋酒店内设动物标本、标准壁炉和方圆数英里内最好的借阅室,这样出色的艾伯塔省老式酒店可谓难逢棋手。食物也一样。黑猫牧场民宿的家庭式自助早餐餐点每天都有所不同,但通常包括成堆的薄煎饼、香肠、鸡蛋,糕点、新鲜水果和其他美食。最出彩的当然是这里的早餐面包屑,这是一种甜而粘稠的水果面包屑,再搭配几勺鲜奶油,风味极佳。老板 Amber Hayward 说:“即使我们停止供应晚餐,我们依然会想要供应甜点。”“因此我们现在仅在早餐时段供应甜点。”对于这种逻辑,我们却也是无可辩驳。